Abendkarte

Bitte betrachten Sie die nachstehenden Speisenangebote als Über- und Einblick in unsere Küche zu „normalen Zeiten“. Einzelne Gerichte können sich in der Zusammenstellung gelegentlich ändern, ausgetauscht werden oder auch einmal „aus“ sein.

Zusätzlich gibt es „vor Ort“ auch tagesaktuelle Angebote, „Menü du moment“, als Empfehlung unserer Küchenchefin, die online nicht angezeigt werden.

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    • Soupes - Suppen

    • Bretonische Fischsuppe

      10,00

      mit verschiedenen Edelfischen, Rouille und geriebenem Käse

    • Soupe du jour (veg.)

      7,00

      nach Art des Hauses

    • Entrées - Vorspeisen

    • 6 Weinbergschnecken

      10,00

      in Kräuterbutter mit Baguette

    • Coquilles Saint Jacques caramélisées

      14,00

      purée de petits pois au wasabi et chorizo /
      Karamellisierte Jakobsmuscheln
            an Erbsenpüree mit Wasabi und Chorizo

    • Ganze Artischocke

      14,00
      14,00

      mit Salzbutter, Hausdressing und Baguette

    • Gebratene Riesengarnelen

      14,00

      mit Bratpeperoni und hausgemachter Kräuterbutter

    • Salade Gourmande (veg.)

      12,00

      mit zweierlei karamellisiertem Ziegenkäse und Honig-Senf-Vinaigrette

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    • Plats – Hauptgerichte

    • Filet d'Onglet

      26,00

      Onglet vom Rind (Metzgerstück), Spargelragout, neuen Kartoffeln und Sauce hollandaise

    • Filet de saumon

      26,00

      Gedämpftes Lachsfilet, Spargelragout, Kartoffeln und Orangenhollandaise

    • Joues de bœuf braisées au vin rouge

      18,00

      ècrasée de pommes de terre et carottes, légumes de saison/
             Rinderbackenim Rotwein geschmort, mit Kartoffel-Karotten-Stampf
             und glacierten Gemüsen der Saison

    • Spinat-Ricotta-Tarte (veg.)

      16,00

      mit Pfirsich-Basilikum-Chutney, Apfel-Sellerie-Karotten-Salat mit Walnuss-Mayonnaise, Ofentomaten

    • Tartare "maison"

      18,00

      klassisches Tatar vom Rind mit pommes allumettes

    • Steak frites "maison"

      18,50

      klassisches franz. Rindersteak mit hausgemachten frittes und Dijon-Senf

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    • Desserts

    • Cafe gourmand

      10,00

      Espresso, Macaron, Tarte au Chocolat, , Glühweineis

    • Crème brûlée

      5,50
    • Duett

      7,50

      von der crème brûlée und mousse au chocolat

    • Mousse au chocolat

      4,50
    • Plateau de fromages

      8,00
      16,00

      mit Feigensenf und Baguette

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Tarte Flambée – Flammkuchen

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Alle unsere Flammkuchen sind hausgemacht, mit marktfrischen Zutaten. Sofern Sie eine Lebensmittelunverträglichkeit haben, informieren Sie uns bitte bei Ihrer Bestellung.

    • Flammkuchen Klassiker

    • Flammkuchen Elsaß „gratiné“

      9,90

      Crème fraîche, Speck, Zwiebeln mit geriebenem Käse überbacken

    • Flammkuchen Elsaß „traditionel“

      8,90

      Crème fraîche, Speck 2 und Zwiebeln

    • Flammkuchen Italie

      10,90

      Crème fraîche, Tomaten, Mozarella und Basilikum-Pesto

    • Mamas Lieblinge

    • Flammkuchen Bretagne

      12,90

      Crème fraîche, Lachs und Artischockenherzen

    • Flammkuchen Provence

      12,90

      Crème fraîche, Ziegenkäse, Oliven, Kräuter der Provence und Lavendelhonig

    • Flammkuchen Vendée

      12,90

      Crème fraîche, Ziegenkäse, Spinat und Pinienkerne

    • Flammkuchen für Feinschmecker

    • Flammkuchen 4 Regionen

      16,90

      Crème fraîche, Beläge der Flammkuchen Elsass, Provence, Espagnol (Chorizo, Bratpepperoni, Zwiebeln) und Côte d'Azur (Scampi, Tomaten, Paprika)

    • Flammkuchen Straßburg

      13,90

      Crème fraîche, rote Zwiebeln, Birne, Munsterkäse, Kümmel

    • Unser Süßer Flammkuchen

    • Flammkuchen Lothringen

      8,90

      Crème fraîche, Äpfel, Zimt und Zucker

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